為了濃厚學(xué)院學(xué)術(shù)氛圍，提升我院林業(yè)、園藝、食品生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)師生對林果資源高效利用的研究水平，拓寬科研選題思路，促進(jìn)科研與教學(xué)相長，充分發(fā)揮學(xué)校科研平臺對教育教學(xué)質(zhì)量的提升效應(yīng)，12月15日和16日晚，我院所屬河南省林果資源高效利用工程技術(shù)研究中心特邀河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院向進(jìn)樂教授和洛陽農(nóng)林科學(xué)院總工程師梁臣教授來我院進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。兩位教授分別作了題為《果品多酚類健康因子與發(fā)酵技術(shù)》、《經(jīng)濟(jì)林雜交育種技術(shù)應(yīng)用及基層科技人員育種經(jīng)驗(yàn)交流》的精彩報告。

向進(jìn)樂教授

果蔬中的多酚類化合物是一類具有生物活性的植物次生代謝產(chǎn)物，其獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，使其具有多種功能特性。果蔬多酚類健康因子在食品中的應(yīng)用已經(jīng)成為研究熱點(diǎn)。向進(jìn)樂教授就我國居民膳食攝入情況、果品中的多酚類化合物種類和性質(zhì)、植物多酚利用難點(diǎn)與研究熱點(diǎn)及發(fā)酵技術(shù)在果品加工中的應(yīng)用等內(nèi)容作了詳細(xì)地講解。

梁臣教授

梁臣教授扎根農(nóng)業(yè)科技工作第一線30余年，全心全意服務(wù)“三農(nóng)”，選育良種、推廣良種良法和新技術(shù)，為農(nóng)民增產(chǎn)創(chuàng)收奉獻(xiàn)才智。梁教授在講座中沒有華麗語言渲染，將他多年生產(chǎn)實(shí)踐中積累下來的寶貴經(jīng)驗(yàn)娓娓道來，和大家分享了我國種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和面臨的新形勢，雜交育種技術(shù)的應(yīng)用、新品種培育目標(biāo)的確定、親本選擇及后代鑒定等方面技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和成果。

最后，河南省林果資源高效利用工程技術(shù)研究中心主任、學(xué)院副院長劉耀璽，就省林果資源高效利用工程技術(shù)研究中心的建設(shè)情況、研究方向和服務(wù)宗旨向老師和同學(xué)們作了詳細(xì)介紹，鼓勵相關(guān)專業(yè)教師帶領(lǐng)學(xué)生積極參與科研和生產(chǎn)實(shí)踐，更好地發(fā)揮出省林果工程技術(shù)研究中心在促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升和更好服務(wù)社會等方面的功能和優(yōu)勢。為提高學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣和積極性，林果資源高效利用工程技術(shù)研究中心還將成立“果藥樂苑”學(xué)生社團(tuán)，以帶動更多的學(xué)生參與課題研究和科技服務(wù)，提高專業(yè)學(xué)生的動手實(shí)踐能力。

活動結(jié)束后，參與交流學(xué)習(xí)的老師和同學(xué)們紛紛表示，這次學(xué)術(shù)交流活動獲益頗豐，學(xué)到了很多以前沒有接觸到的知識，希望以后能經(jīng)常聽到這樣的講座。同時，本次活動讓老師們了解了果品多酚研究領(lǐng)域的學(xué)術(shù)前沿內(nèi)容，也啟發(fā)了大家的科研思路，為下一步的科研工作明確了研究重點(diǎn)和方向。