水仙(資料圖片)

水仙，只需一碟清水、幾顆鵝卵石，便可在萬物凋零的寒冬臘月里展翠吐芳。人們常用它慶祝新年，作為“歲朝清供”的年宵花。

中國水仙超凡脫俗，與蘭花、菊花、菖蒲并列為花中“四雅”，與梅花、茶花、迎春花并列為雪中“四友”，自古以來備受人們喜愛。

宋代詩人黃庭堅一生酷愛水仙，寫了多首贊美水仙的詩，其中一首詩寫道：“凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月。是誰招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕……”宋代理學大家朱熹的“水中仙子來何處，翠袖黃冠白玉英”，將水仙之美描寫得極為傳神。

家庭栽培水仙多用水培法，即淺盆水浸法，將經(jīng)催芽處理過的水仙直立放入水仙淺盆中，以鵝卵石將鱗莖固定，加水淹沒鱗莖三分之一處為宜。

白天，水仙盆要放在陽光充足的地方，晚上將盆內(nèi)的水倒掉，次日換清水。剛上盆時，水仙每日換一次水，以后兩三天換一次，花苞形成后每周換一次水。水仙在10℃至15℃的環(huán)境下生長良好，約45天即可開花。

水仙花香清郁，經(jīng)提煉可調(diào)制香精、香料；水仙花香持久，可制高檔水仙花茶、水仙烏龍茶等，茶味甘醇。

(載《洛陽晚報》2017年1月29日B08版 作者系河南林業(yè)職業(yè)學院基礎部講師)